Yapılan araştırmalarda olgunlaşmamış yeşil ceviz, beyin için gerekli gümüş iyonu açısından zengin olduğu bu özelliği dolayısı ile şifa amaçlı olarak tavsiye ediliyor.Olgunlaşmamış yeşil cevizi kabukları ile birlikte yendiğinde hücreleri yeniliyor. Maksimum enerji veriyor. Beyinin ihtiyacı olan gümüş maddesini içerisinde ihtiva ediyor. Kolesterolü düşürüp, kabızlığı gideriyor. Guatr, astım ve bronşite iyi geliyor. Özellikle çocukların kemik ve zeka gelişiminde fayda sağlıyor. Baharda daha fındık büyüklüğünde iken günde iki adet yenilen körpe cevizin mide yaralarını iyileştirdiği ve mide mukozasını yenilediği bilinmektedir. Bu ürünümüz acımtrak olup, akışkandır.